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Le Débit D'ivresse from Roussillon 2018年からは「カーヴ・アピコル」にて新たに醸造を開始したリュック・ドゥヴォー。 フランス・ルーション地方、ドメーヌ・ポッシブルのルイックとブー・デュ・モンドのエドワードが築き上げた自由の国 (醸造所)、ジャ...

Domaine Bout du Monde from Roussillon 複雑なルーションの地質を読み解く、ブーデュモンドのワイン達。 ルーション地方のペルピニャンから車で内陸に30分。ドメーヌ・ブー・デュ・モンドのエドワード・ラフィットは、ローヌ地方で生まれ経済学を専攻して...