FRANCE／フランス– category –

Le Débit D'ivresse from Roussillon 2018年からは「カーヴ・アピコル」にて新たに醸造を開始したリュック・ドゥヴォー。 フランス・ルーション地方、ドメーヌ・ポッシブルのルイックとブー・デュ・モンドのエドワードが築き上げた自由の国 (醸造所)、ジャ...

Domaine Bout du Monde from Roussillon 複雑なルーションの地質を読み解く、ブーデュモンドのワイン達。 ルーション地方のペルピニャンから車で内陸に30分。ドメーヌ・ブー・デュ・モンドのエドワード・ラフィットは、ローヌ地方で生まれ経済学を専攻して...

Domaine des Abrigans from Corbières 果てしない情熱によって再生されたコルビエールの葡萄達。​生命力に満ちたワインをここに！ ドメーヌ・デ・アブリガンの歴史は、南向きに位置し約6年間放棄されていたコルビエールのシスト土壌に植わるブドウ畑を救う...

L'Absurede Génie des Fleurs from Languedoc​ 複合農業を目指して、ラングドック・ベダリュー村に辿り着いたカップル。 ル・トン・デ・スリーズのアクセル・プリュファーと同じ土地、ベダリューに新しいドメーヌが誕生しました。その名も「L’absurede Gen...

Les Vignes d’Olivier from Languedoc​ 自然派の新たな大波！斬新なアイデアときらめくインスピレーションから造り出される太陽のワイン。 大学時代、法律を学びながらニースの人気自然派カーヴ、ラ・パー・デ・ザンジュで働いていたオリヴィエは、その後...

ポップなラベルとお手頃な価格で、定番アイテムとしても大人気の「ジャン・マリー・ランベール」！陽気で明るい生産者のキャラクターが伝わってくる、自由な発想と遊び心満載の「ファンシー・シリーズ」や、昔からの伝統を大切にし、葡萄の個性やテロワー...

Domine du Bartassou from Languedoc​ モンドマリーのティエリーの力を借りて、美味しくて、安くて、なおかつスルスルと飲みやすいワインを醸造。 4代続く農家の家系出身で若い頃より葡萄栽培に興味を持っていたアントニーと、マルセイユ出身のオードレの2...

Domaine Mont de Marie from Languedoc 醸造技術も進化したモンドマリー。真の美味しさが表現され始めました！ 2004年にニーム北部のスーヴィニャルグ村でこの地区の伝統的固有品種、アラモン、サンソー、カリニャンと出会い、300年の歴史ある古いカーヴを...

Le Cercle du Vin from Languedoc​ 食べて！飲んで！笑って！踊って！そんなフランスのエスプリしっかり詰まったサンフォニーの ”オリジナル” 旨安ワインが誕生です！ 南仏ラングドック地方、サン・シニアンのドメーヌ・カザル・ヴィエルからサンフォニー ...

Domaine WA SUD from Languedoc​ 伊藤與志男の思いと、岩田幸樹の技術が「和」となって誕生したWA SUD。 ラングドックはサンシニアン地区のアシニャン村で300年の有機栽培を続けるドメーヌ・スーリエ。フランスに渡りオリヴィエ・クザン、ジャン・フォアイ...

Vignobles Pueyo from Bordeaux ボルドー・サンテミリオンにも自然派の波は到達しています。 ボルドー・サンテミリオンにも自然派生産者が現れました。その名もヴィニョーヴル・ピュイヨ。サンテミリオンのリブルネにて5世代にわたって長く続くドメーヌで...

Château Jean Faux from Bordeaux ボルドー地区で今までなかった「自然なワイン造り」を求めて、樽メーカーの経営者の挑戦は続きます。 ワイン熟成用の樽メーカーとして著名な「ソーリー」の経営者の一人であったパスカル・コロット氏は、仕事の関係でフラ...

Domaine Les Maou from Cote du Rhone 元科学研究者・ヴァンサンの自然派ワインへの情熱がこもった優しくてジューシーな自然体なワインを醸造。 ドメーヌ・レ・マオ の ヴァンサンは科学研究者としての仕事に、真摯に打ち込んでいましたが、次第に「物事の...

Mas d'Intras from Cote du Rhone ナチュラル！美味しい！リーズナブル！３拍子がそろったアルデッシュワイン。 コート・デュ・ローヌのアルデッシュ地方、Valvigneres村にマス・ダントラスはあります。現当主はドニ・ロバートとロバートの従兄弟であるセ...

Domine des Bacchantes from Cote du Rhone 自然派ワイン好きの間では有名な、エステザルグ共同組合。 フランスのみらず日本の自然派ワイン好きの間でも有名な、フランス最小の自然派共同組合「エステザルク」。 このたった10人のぶどう栽培家から構成され...

Domaine l’ALeZAN from Cote du Rhone 断崖絶壁の斜面。森に囲まれ、自然のままの区画で、工夫を重ねながらワイン造りに邁進！ タン・レルミタージュでぶどう畑に囲まれた育ったレミは、とにかく肉体的な仕事が好きで、山岳ガイドを経て馬で畑を耕す会社を...

Yann Bertrand from Beaujolais 若さの勢いを感じさせながらも、今やボジョレーでも人気生産者に！ ベルトラン家は元々ボジョレー出身の祖父が、フルーリーのシャトーとぶどう畑を1970年に購入した事から始まりました。 ヤンは飲食店勤務をしていましたが...

Rémi Dufaitre from Beaujolais​ やんちゃな見た目からは想像が出来ない、繊細で美しくて、果実味豊かなボジョレーワイン。 2006年、レミ・デュフェイトルとローランスはブルイィやコート・ド・ブルイィ周辺の畑を購入しワイン造りをスタートしました。当...

Domine le Vin de Deux from　Bourgogne 唯一無二！シャブリで最も小さなドメーヌ、ル・ヴァン・ド・ドゥー。 ヴァレリー・ガヴォ―と、ビル・モアザンの2人によって設立された2014年が初ヴィンテージのドメーヌです。 ヴァレリーの本業は画家。現在は絵だ...

​Domaine La Vigne Sauvage from　Savoie 「ソヴァージュ＝野生」と名付けられたサヴォワのワイン。 「ラ・ヴィーニュ・ソヴァージュ」は、2018年に設立されたドメーヌで、サヴォワにあるレマン湖の斜面に位置しています。 スイスでワイン造りを学んだあと...

Les Maisons Brûlées from Loire 幸せいっぱいなポールとコリンヌが、メゾンブリュレの新たな歴史を刻む！ トゥーレーヌの北部サンテニャン (Saint-Aignan) という町の丘の上にそのドメーヌはあります。シェール川を見下ろす斜面には、かつて中世の時代に...

Damien Bureau from Loire 笑顔が優しくて誠実な性格のダミアンの手から生まれた、優しくて癒しのワイン達。 ロワールの若手生産者のホットスポットとして注目されているアンジュ地区周辺。安価な土地代とバラエティー豊かな品種、そして素晴らしいワイン...

Emmanuel Haget from Loire 果実味溢れ、かつエレガントなピノドニスとカベルネフランを醸すエマニュエル・アジェ ロワール地方、ソミュール・ル・プュイ・ド・ノートルダムに現れた果実味溢れ、かつエレガントなピノドニスとカベルネフランを醸すエマニュ...

Domaine Nicolas Suteau fromLoire ナント地区に現れた、可能性に溢れた若き生産者。 ドメーヌの当主二コラは栽培・醸造・経済を学んだ後、2001年から2006年までナントのブドウ園で栽培及び醸造責任者として働いていましたが、2007年に親から 6.70ha のブ...

​Le Raisin â Plume from Loire 「ル・レザン・ア・プリュム=羽のある葡萄」は見事に羽ばたきました！ 当主のジャック・フェヴリエはブルターニュ出身で、アンリ・ミランのワインに衝撃を受け、自然派ワインを意識し始めます。その後、飲食店サービスの専...

éléments from　Loire オーガニック、ナチュラル、ハンドクラフトを中心に、自然を観察しながら自由に作られる唯一のワイン。 ナチュラルワイン生産者の集まるアンジェの南、レーヨン川の左岸にあるラブレ・シュール・レイヨン村に現れたのが、エレメンツ...

La Ferme du Mont Benault  from Loire はじけるような果実のアロマと、限りなくピュアな液体に心惹きつけられます。 ステファンは幼い頃から、叔父達が所有していたブドウ畑に囲まれて育ちました。そんなステファンは、小さな頃からワイン造りに興味...

Jacques Lassaigne　from Champagne​～ 孤高のナチュラル シャンパーニュ ～ フランスでもエペルネでも無く、シャンパーニュ地方南部トロワの東にあるモングー村の白亜質土壌で造られるブラン・ド・ブラン。王様や貴族の為のシャンパーニュでは無く、型に...